Rückverfolgbarkeit des Kakaos.
Transparenz in jeder Phase, Vertrauen in jede Charge.
Was ist Rückverfolgbarkeit?
Rückverfolgbarkeit ist der Prozess, der es ermöglicht, den gesamten Verlauf eines Produkts von seinem Ursprung bis zu seinem endgültigen Ziel zu verfolgen.
Im Fall von Kakao bedeutet dies, dass wir mit genauen Dokumenten antworten können: welche Charge es ist, wer sie angebaut hat, wie sie verarbeitet wurde, wann und wo jede Phase stattfand.
Was die Rückverfolgbarkeit deinem Unternehmen garantiert.
Den genauen Ursprung der Rohstoffe kennen.
Dokumentation des gesamten Produktionsprozesses.
Schnelle Identifizierung von Chargen im Falle von Vorfällen.
Qualitätsgarantie in jeder verifizierten Phase.
Transparenz, die Vertrauen zu deinen eigenen Kunden aufbaut.
Das Rückverfolgbarkeitssystem von ASOGROPROMEN.
Ein technisches und menschliches Engagement in jedem Schritt.
01
Registrierung des Produzenten und der Farm
Geografische und menschliche Identität jeder Kultur.
02
Ernteprotokoll nach Charge
Strenge Kontrolle von Daten und gesammelten Volumina.
03
Kontrolle bei der Fermentation
Überwachung von kritischen Zeiten und Temperaturen.
04
Kontrolle beim Trocknen
Sicherstellung optimaler Feuchtigkeitsniveaus.
05
Überprüfung der Endqualität
Verkostung und physikalische Analyse vor dem Versand.
06
Lieferdokumentation
Vollständige Akte für den Geschäftspartner.
Bei ASOGROPROMEN hat jedes Korn eine Geschichte. Wir wissen, woher es kommt, wie es zu dir gelangt ist, und wir können es beweisen.Fordere Informationen über unsere Chargen an