Traçabilité du cacao.
Transparence à chaque étape, confiance dans chaque lot.
Qu’est-ce que la traçabilité ?
La traçabilité est le processus qui nous permet de suivre le parcours complet d’un produit depuis son origine jusqu’à sa destination finale.
Dans le cas du cacao, cela signifie que nous pouvons répondre avec une documentation exacte : de quel lot il s’agit, qui l’a cultivé, comment il a été transformé, quand et où chaque étape a eu lieu.
Ce que la traçabilité garantit à votre entreprise.
Connaître l’origine exacte des matières premières.
Documentation du processus de production complet.
Identification rapide des lots en cas d’incidents.
Assurance qualité à chaque étape vérifiée.
Transparence qui renforce la confiance avec vos propres clients.
Le système de traçabilité d’ASOGROPROMEN.
Un engagement technique et humain à chaque étape.
01
Enregistrement des producteurs et des fermes
Identité géographique et humaine de chaque culture.
02
Enregistrement des récoltes par lot
Contrôle strict des dates et des volumes collectés.
03
Contrôle de la fermentation
Suivi des temps et températures critiques.
04
Contrôle du séchage
Assurer des niveaux d’humidité optimaux.
05
Vérification de la qualité finale
Dégustation et analyse physique avant expédition.
06
Documentation de livraison
Dossier complet pour le partenaire commercial.
Chez ASOGROPROMEN, chaque grain a une histoire. Nous savons d’où il vient, comment il est arrivé jusqu’à vous, et nous pouvons le prouver.Demander des informations sur nos lots