Trazabilidad del Cacao.
Transparencia en cada etapa, confianza en cada lote.
¿Qué es la trazabilidad?
La trazabilidad es el proceso que permite seguir el recorrido completo de un producto desde su origen hasta su destino final.
En el caso del cacao, significa que podemos responder con documentación exacta: qué lote es, quién lo cultivó, cómo fue procesado, cuándo y dónde ocurrió cada etapa.
Lo que la trazabilidad garantiza a tu empresa.
Conocer el origen exacto de las materias primas.
Documentación del proceso productivo completo.
Identificación rápida de lotes en caso de incidentes.
Garantía de calidad en cada etapa verificada.
Transparencia que construye confianza con tus propios clientes.
El sistema de trazabilidad de ASOGROPROMEN.
Un compromiso técnico y humano en cada paso.
01
Registro de productor y finca
Identidad geográfica y humana de cada cultivo.
02
Registro de cosecha por lote
Control estricto de fechas y volúmenes recolectados.
03
Control en fermentación
Monitoreo de tiempos y temperaturas críticas.
04
Control en secado
Asegurando los niveles óptimos de humedad.
05
Verificación de calidad final
Cata y análisis físico antes del despacho.
06
Documentación de entrega
Expediente completo para el socio comercial.
En ASOGROPROMEN cada grano tiene historia. Sabemos de dónde viene, cómo llegó hasta ti, y podemos demostrarlo.Solicita información sobre nuestros lotes